カテゴリー別アーカイブ: 日記
穴子
伊崎漁港産の型の良い穴子買ってきました
まだ生きてる奴なので丁寧に処理をして
刺身でお出しします。滅多に食べれない品とおもいますので是非召し上がって見て下さい。
豚足
圧力鍋でとろとろの豚足炊き上げました
コラーゲンたっぷりお肌すべすべに
なりますよ
唐揚げにして出します。
鴨鍋
朝、晩寒くなって来ました。
富きよでは、鴨鍋もやっております。自家製軟骨つくね、
季節の野菜がついて〆はうどんになります
もつ鍋を食べた方は是非召し上がってみて下さい
里芋
里芋の美味しい季節になりました
里芋に片栗粉をまぶして揚げ出しで出そうと思います
ホクホクねっとりでおいしですよ
もつ鍋と一緒に召し上がって見て下さい
価格改定
４月２２日よりもつ鍋の値段を１５００円から１８００
円に上げさせて頂きます
前 とりかわ時代より25年価格据え置きでやってまいり
ましたが商品価格水準を保つ事が困難になってまいりました
商品の確保と供給の為に価格改定を実施させて頂く事
となりました。事情をお汲み取りの上ご協力頂きます事
をお願い申し上げます。
店主
和牛サガリ
田隈の宮崎ホルモンさんより和牛のサガリ仕入れました
少し味見しましたが赤身脂身の混じり具合、歯ごたえ最高
です。
富きよにお越しの際は是非お召し上がりください
新年
去年は沢山のお客様に来て頂いてありがとうございます
今年も 富きよを宜しくお願い致します
大根
熱燗が美味しい季節になりました
大根が太くて美味しそうだったので
ふろふき大根を炊いてます肉味噌と柚子を散らしてお出しします。
ご来店お待ちしております
蛸
市場から生蛸を買ってきました。
塩揉みしてさっと湯がきました。
弾力性と旨みが凄いです。
酢味噌でお出ししてます
是非お召し上がりください
日本酒
久留米の酒蔵旭菊の大地を仕入れました。
福岡産の山田錦１００%使用で無農薬
栽培で作られてます。
飲み口は辛口で料理を凄い引き立てます
是非御来店の際はお飲み下さい